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| 作者: 蝶舞︶ㄣ雨季[370124000] 发表时间： 2006-02-12 03:53:35 |
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这段时间总在外面吃饭，公司老板请客或是客户的单位请吃，吃来吃去，大同小异，吃得味觉都快丧失了。
不知为什么，广东人一说请客吃饭，就会想到鱼翅鲍鱼海鲜之类，我没吃过此类食物之前，心里还是很盼望的，希望有人能请我吃吃，长长见识。吃过几次后，觉得所谓鱼翅，不过如此，偶尔食之还行，多了倒不如吃粉丝；鲍鱼这东西，样子古怪，味道普通，鲜味全靠淋在上面的汁，和传闻相去甚远。（也有可能是我吃得嘴刁了，太过于挑剔，自责一下。） 从小吃到大，从没吃厌过的，还是有的。比如羊肉。 知道“鲜”字如何得来吗？用鱼和羊肉同煮，再加进少许萝卜吊味，那味道，极品啊！会把舌头一同吞下！ 可是，我还是记得第一次吃羊肉的情景，差点没把我吐死！ 那是在父亲的部队吧，厨事班弄来一批羊，不巧的是，班里最擅长煮羊肉的老班长去总部开会了，于是一个刚从南方入伍的小兵哥磨枪上阵。 我到如今，都认为南方人不会弄羊肉，可能就是小时候让这个兵哥哥害的。 这顿羊肉，吃得我是连哭带吐，二十年过去，都记忆犹新啊！那样膻，那样骚，那样韧的肉，我是如何也吃不进肚子里的。坐在饭堂里的椅子上，踢得饭桌当当响，我哇哇大叫： 我不吃羊肉！就不吃！就不吃！永远不吃！ 那年我六岁。 等到我六岁半时，永远不吃的羊肉却成了我现在最爱的食物。我在被邀请的宴会上，只要有羊肉，是决不沾别的菜式的。看来，口味并不是一成不变的，只要烹调得法。 二十年前，部队营区大院里的孩子们，流行吃酱油拌饭，啥菜也不要，有酱油就行，能连吃三大碗，汗颜啊，我就有过吃五碗的纪录！还好，还没吃成胖子。 早些天，朋友健约我去市体育馆打羽毛球，我这弱不禁风的人，三下两下就被他打趴地上了。我不服气，就吹，说要是我一直吃酱油拌饭，每天十大碗，两个健也打不赢我！ 健笑倒，说起附近有家金鼎酒家，出名的鸡油捞饭，应该和酱油拌饭差不多，请我去吃个够，吃完再打，看会不会有神效。 等得我望眼欲穿，在所有的菜全部上齐之后，主角终于登场。用一个小小的盅，炊得泰国香米一粒粒晶莹饱满，白白胖胖，香味扑面而来，还附送一碟特制的加了鸡油的酱油。哗，时光倒流了，这是我多久未尝的美味？ 在健的笑容里，我全然没了仪态，吃得是七情上脸，表情贪婪，像个饿了十年没吃饭的叫化子。 也许我吃下去，是一种叫做记忆的东西。 虽然这饭比二十年前的好吃一百倍不止，但是我怀念的还是曾经简简单单的一碗酱油拌饭,只要我一吃到它，就会感觉时光瞬间重回，那些我少年时代的光景历历在目，一一浮现。 属于记忆里的美食，还有锅吧。吃完饭，剩下菜汁，把锅吧卷起，沾上，香香脆脆的，是一种不错的零食；还有七彩的玻球糖，当年的一角钱可以买一大把，现在好像没见到有卖的了，估计现在的孩子也不吃这个了。只有棉花糖还能看到，五颜六色的，情侣两人一起吃，多了许多浪漫。呵呵，感觉自己好像很古老的人，怀念起这些久远的东西。 时光一去不复返，我们只能怀念从前，却无法回到从前。而在每次看到那些曾经属于我们少年时代的玩具、食物、连环画之类的东西，又开始流行起来，总会感慨万分，悲喜交集，却只能无语。 |
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